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产朊假丝酵母发酵蛋白桑的培养基优化
侯俊豪, 陈帅君, 吴疆, 米琴娜, 张熙凯, 童应凯
2024 (02):
65-69.
doi: 10.14099/j.cnki.tjkj.2024.02.019
以蛋白桑桑叶为研究对象,利用产朊假丝酵母菌进行培养料发酵试验。根据单因素试验结果,设计并实施了葡萄糖、磷酸二氢钾(KH2PO4)、硫酸铵[(NH4)2SO4]、硫酸镁(MgSO4)、蒸馏水五因素四水平的正交试验,发酵后测定了产朊假丝酵母菌的菌数,确定了最佳的培养基配方,即1.2 g葡萄糖、0.025 g KH2PO4、0.05 g(NH4)2SO4、0.001 g MgSO4、16 mL蒸馏水。在此培养基中,产朊假丝酵母菌能以菌数多达10.05亿/g进行生长繁殖。
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计量指标
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